Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki beragam jenis soto dengan rasa yang nikmat. Salah satu yang paling disukai adalah soto daging sapi khas Madura. Kuah kaya rempah berpadu sempurna dengan daging sapi yang resep soto daging sapi khas Madura yang enak. Cocok banget buat sajian acara spesial atau sekadar inspirasi menu harian. 1. Bahan-bahan soto daging sapi khas utama 500 gram daging sapi 2 liter air 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan gula pasir secukupnya garam secukupnya Bahan bumbu halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 1 sdt ketumbar bubuk lada bubuk secukupnya 2. Rebus daging sapi sampai kaldunya Cuci daging sapinya terlebih dahulu sampai bersih dengan air mengalir. Letakkan di atas talenan dan potong daging menjadi kecil-kecil berbentuk itu, tuang cukup banyak air ke dalam panci dan panaskan sampai mendidih. Rebus potongan daging sapi sampai empuk dan kaldunya keluar. Jika sudah, segera ambil dagingnya dan saring air kaldunya. Baca Juga Resep Soto Ayam Betawi, Kuahnya Segar dan Gurih Banget 3. Haluskan, kemudian tumis bumbunyailustrasi menumis bumbu halus Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, dan lada ke dalam food processor. Haluskan seluruh bahan tersebut sampai lembut. Jika sudah, sisihkan ke dalam siapkan wajan di atas kompor dan tuang sedikit minyak. Tumis bumbu halus dengan menambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah digeprek. Aduk sesekali sampai matang dan Masak soto daging sapi hingga Jika tumisan bumbu sudah matang, segera angkat dan masukkan ke dalam rebusan kuah kaldu. Masukkan pula daging sapi bersama garam dan gula secukupnya. Masak soto sampai mendidih dan bumbunya meresap ke itu, siapkan mangkuk dan tuang soto daging sapi ke dalamnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Berikan pula perasan jeruk nipis, biar rasanya semakin resep soto daging sapi khas Madura, bumbu dan cara membuatnya yang gurih serta nikmat. Kuah hangatnya bikin tubuh jadi rileks dan segar. Selamat memasak! Baca Juga Resep Susu Soto Anak Kos ala Yummy App, Gurihnya Sempurna!
Resepsoto juga sangat beragam. Baca Juga : 4 Resep Soto Bandung Bening, Gurih, dan Enak yang Menggugah Selera. Jika Bunda ingin mencoba membuat soto dari berbagai daerah, berikut resep varian soto dikutip dari buku Resep Soto dan Sop Kambing Daging Kuah Bening oleh Dapur Kirana: 1. Resep Soto Daging Madura.
Jakarta - Udara dingin usai hujan paling cocok dihempas dengan racikan soto daging tradisional. Ada soto daging dari Pemalang, Padang, Lamongan hingga akhir pekan kamu busa meracik soto daging bumbu tradisional yang berkuah gurih. Gunakan daging dengan sedikit lemak agar kuahnya lebih gurih soto Bogor dengan kuah santan dan rempah lengkap. Atau soto Padang yang aromatik kuahnya karena memakai banyak rempah. Dari Pemalang juga ada soto daging dengan bumbu lengkap. Dari Lamongan, Jawa Timur ada juga soto daging yang tak kalah enak dengan soto ayam. Kuahnya bening berempah, enak dinikmati hangat. Soto daging khas Jawa dengan kaldu bening juga tak kalah segar. Berikut 5 resep soto daging berkuah gurih yang bisa jadi Resep Soto GrombyangSoto khas Pemalang ini rasanya gurih mantap. Memakai keluwak dan kemiri serta kunyit hingga terasa pekat sedap kuahnya. Apalagi disantap selagi Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Soto GrombyangKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitBahan 500 g daging tetelan sapi dengan lemak2 liter air1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk2 cm lengkuas, memarkan2 sdt gula pasirBumbu Halus8 butir bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri2 cm kunyit tua2 buah keluwak, ambil isinya1 sdm tauco1 sdt garamTopping5 sdm kelapa parut, sangrai3 sdm bawang merah goreng1 batang daun bawang, iris halusCara Membuat Soto Grombyang Khas Pemalang Cuci bersih daging tetelan lalu air, rebus daging dengan api kecil hingga hampir 4 sdm minyak, tumis Bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan daging, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Matikan soto Resep Soto Daging Kuah BeningSoto bening khas Jawa ini juga diracik dari daging sapi dengan sedikit lemak. Cukup dilengkapi dengan tauge dan daun bawang rasa soto ini makin gurih Soto Daging Kuah Bening Foto iStockTotal Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Soto Daging Kuah BeningKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitBahan 500 g daging tetelan liter air1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk2 sdm kecap manisBumbu Halus3 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sdt merica butiran2 butir kemiri1/2 cm jahe2 sdt garamPelengkapTaugeDaun bawang iris halusBawang merah gorengCara Membuat Soto Daging Kuah BeningCuci bersih daging tetelan sapi lalu tiriskan. Potong-potong ukuran air, masukkan daging, daun salam, daun jeruk dan dengan api kecil hingga daging hampir Bumbu Halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan kecap manis dan kaldu hingga daging lunak dan bumbu meresap. Matikan hangat dengan Resep Soto PadangAroma kapulaga dan cengkeh tercium harum dari kuah kaldu soto Padang ini. Renyahnya dendeng dan perkedel yang empuk bikin enaknya makin Soto Padang Foto iStockTotal Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Soto DagingKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitBahan 500 g daging has luar sapi5 lembar daun jeruk2 batang serai, memarkan2 batang daun bawang, iris kasarHaluskan10 butir bawang merah7 siung bawang putih3 buah cabai merah2 butir kapulaga, kupas2 cm jahe2 cm kunyit1sdt merica butiran3 sdt garamPelengkapSuun, seduh air panasPerkedel KentangKerupuk merahSambal rawitseledri, iris halusbawang merah gorengCara Membuat Soto PadangRebus daging sapi bersama garam secukupnya hingga daging empuk. Tiriskan daging melintang tipis, memarkan hingga agak kaldunya sebanyak 2 daging hingga kecokelatan dan kering. Tiriskan lalu suwir- suwir bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun bawang hingga ke dalam kaldu. Didihkan dengan api Taruh suun, telur, perkedel dan daging dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu panas dengan Resep Soto Daging LamonganTak kalah enak dengan soto ayam Lamongan. Soto daging berkuah bening segar ini juga dilengkapi dengan telur. Enak dimakan dengan nasi hangat dan Soto Daging Lamongan Foto iStockTotal Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Soto Daging LamonganKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitBahan 500 g daging sapi sandung lamur1 batang serai, memarkan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdt gula pasirBumbu Halus5 siung bawang putih2 butir kemiri1/2 sdt jahe3 cm kunyit1 sdt merica butiran2 sdt garamPelengkaptelur rebus/pindangbawang merah gorengdaun bawang iris halusCara Membuat Soto Daging Lamongan Potong-potong daging tetelan/sandung lamur ukuran air secukupnya, rebus daging sapi hingga empuk dan kaldunya bersisa Bumbu Halus hingga wangi dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, aduk hingga harum lalu ke dalam rebusan daging, masak hingga bumbu dan sajikan dengan Resep Soto Kuning Khas BogorBerkuah santan dengan bumbu kunyit, soto daging khas Bogor ini rasanya gurih mantap. Makin enak dimakan dengan kucuran air jeruk limau dan sambal Soto Kuning Khas Bogor Foto Dok. Masak Masak TransTVTotal Waktu Penyajian 90MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Soto Kuning Khas BogorKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 90MenitBahan 500 g daging sandung lamur sapi5 sdm minyak3 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1 cm jahe, memarkan1 cm lengkuas, memarkan3 lembar daun jeruk2 liter air1 sdt gula pasir1 sdm kaldu jamur2 sdt garam250 ml santan kentalBumbu Kuning, Haluskan8 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri3 cm kunyit1 sdt merica butiran1 sdt ketumbarPelengkaptomat, potong-potongkentang rebus, potong-potongemping gorengtomat, potong-potongbawang merah gorengdaun bawang iris kasarjeruk nipisCara Membuat Soto Kuning Khas BogorPotong-potong daging sandung lamur hingga empuk lalu Bumbu halus hingga wangi dan duan salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai dan aduk hingga layu dan air/kaldu dan masak hingga mendidih dan bumbu santan, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak susut. Matikan potongan kentang dan tomat di mangkuk saji. Tuangi kuah soto berikut daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan emping dan jeruk nipis. Simak Video "Kulineran Area Dalam G Town Square" [GambasVideo 20detik] odi/odi
Kuahsoto Madura dikenal gak memakai santan dan penyajiannya kadang memakai telur rebus. Sebagai penambah sedap rasa dan aroma, sambal kemiri gak boleh ketinggalan. Nah, pengin tahu gimana cara membuat soto daging Madura yang kesegaran kuahnya bisa bikin kalap? Berikut resep lengkapnya! 1. Bahan utama yang diperlukan.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 30037947-0c3e-11ee-871a-74734d50616b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Sotobetawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet. bumbu soto betawi bamboe • daging (ku pakai saikoro karena adanya itu bep) • susu full cream • santan yang dicampur air • air • daun jeruk dan daun salam secukupnya (saya masing-masing 5 lembar) • cabe merah keriting • bawang merah iris besar. 4 porsi.Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 2dcc5aae-0c3e-11ee-91a3-69414f7a6870 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. BahanPelengkap. Sambal (cabai rawit + 1 bawang putih, rebus dan haluskan dengan garam dan gula pasir secukupnya) 100 gr taoge, rebus sebentar saja. 3 tomat, iris- iris. 2 batang seledri, iris- iris. Bawang goreng secukupnya. Ilustrasi soto Medan. ©Shutterstock/Ariyani Tedjo - Soto tak harus identik dengan daging ayam. Olahan soto dengan bahan daging sapi juga tak kalah gurih. Bahkan ada yang bahan utamanya daging kambing juga, lho. Yuk, buat soto enak dengan resep soto daging dari berbagai daerah. Berikut ini resep soto daging kaya rempah dari berbagai daerah di nusantara. Mulai dari soto Betawi dengan kuah santannya yang gurih, soto daging Madura bumbu kuning, soto daging Aceh, soto mie Bogor, sampai soto Medan dengan daging sapi yang mantap. Resep Soto Daging Madura Resep Soto Daging Padang Resep Soto Betawi Resep Soto Mie Bogor Resep Soto Daging Kediri Resep Soto Daging Bening Resep Soto Daging Solo Resep Soto Daging Sokaraja Sroto Sokaraja Resep Soto Daging Aceh Resep Soto Daging Kuning Bogor Resep Soto Daging Sapi Bakar Resep Soto Daging Taoco Resep Soto Daging Bandung Resep Soto Iga Sapi Resep Soto Daging Medan 1. Resep Soto Daging Madura ©Creative Commons/Sakurai Midori Resep soto daging pertama adalah soto daging khas Madura. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya. Bahan 500 gram daging sengkel sapi 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 1,5 liter air minyak goreng secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya Bumbu Halus 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sendok teh merica 1 sendok makan ketumbar sangrai 1/2 sendok teh jintan Pelengkap 1 batang seledri, rajang bawang merah goreng secukupnya 8 buah cabai rawit merah, rebus dan tumbuk 1 buah jeruk nipis, iris-iris Cara Membuat Soto Daging Madura Rebus daging sampai matang, lalu tiriskan. Saring air rebusannya, lalu sisihkan terlebih dahulu. Potong-potong daging, lalu sisihkan terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging ke dalam tumisan daging, aduk rata, lalu tuang air rebusan tadi. Masak hingga daging empuk, lalu matikan api. Sajikan soto bersama taburan bawang goreng, seledri, irisan jeruk nipis, dan sambal rawit rebus. Demikian resep soto daging Madura yang mudah dibuat di rumah. 2 dari 15 halaman 2. Resep Soto Daging Padang ©Wikimedia Commons/Midori Padang juga punya olahan soto yang tak kalah lezat. Berikut ini resep soto daging Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Bahan 4 Porsi 400 gram daging sapi 2 liter air 2 batang daun bawang, iris 2 sendok teh garam 1 batang seledri, iris minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 8 butir bawang merah 4 cm lengkuas 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sendok teh garam Rempah 8 butir cengkeh 4 butir kapulaga 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 butir bunga lawang 1 batang serai 2 cm kayu manis 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh jintan Pelengkap 50 gram soun, seduh lalu tiriskan 10 buah cabai rawit, rebus dan haluskan 1 buah tomat, belah menjadi empat 1 buah jeruk nipis perkedel kentang secukupnya bawang merah goreng secukupnya kerupuk merah secukupnya Cara Membuat Soto Padang Rebus daging sapi dengan 1 liter air sampai matang, kemudian buang air rebusannya. Rebus 1 liter air lagi, lalu masukkan daging, daun bawang, dan seledri. Masak hingga daging empuk. Angkat daging, tiriskan, dan potong-potong. Lalu goreng daging sebentar. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bahan rempah hingga harum, lalu tuang ke dalam rebusan kaldu. Bumbui dengan garam. Masak kuah hingga mendidih, lalu koreksi rasanya. Tata soun, tomat, daging goreng, dan perkedel kentang di dalam mangkuk. Siram dengan kuah, lalu taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan soto Padang dengan sambal rawit rebus dan irisan jeruk nipis. Demikian resep soto daging Padang yang kaya bumbu dan rempah khas nusantara. 3 dari 15 halaman 3. Resep Soto Betawi ©Shutterstock Berikut ini resep soto daging Betawi dengan jeroan. Anda bisa menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya untuk kuah soto. Bahan 250 gram sandung lamur 150 gram paru sapi 150 gram usus sapi 150 gram babat sapi 500 ml susu segar/santan 1500 ml air 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 10 buah bawang merah 7 buah bawang putih 5 sendok makan minyak goreng 4 lembar daun salam 3 buah cabai merah 2 sendok teh jintan 2 batang serai, geprek 1 sendok teh merica bubuk 1 iris jahe 1 sendok teh cengkeh bubuk Pelengkap minyak samin opsional 2 buah tomat diiris 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus bawang goreng emping goreng sambal cabai rawit Cara Membuat Soto Daging Betawi Rebus daging dan 1 sendok garam hingga empuk, angkat dagingnya, potong dadu, kemudian masukkan lagi ke dalam kuah. Rebus jeroan di tempat terpisah hingga empuk, kemudian buang airnya. Potong paru, babat, dan usus, kemudian tiriskan dan sisihkan. Tumis semua bumbu, kemudian masukkan ke dalam air kaldu daging. Masukkan juga jeroan yang sudah dipotong-potong. Masukkan susu/santan, kemudian didihkan. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Hidangkan bersama emping, sambal dan acar di tempat terpisah. Jika menyukai minyak samin, Anda bisa menambahkan 1 sendoik makan minyak samin ke dalam mangkuk soto ketika kuah panas mengepul. Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. 4 dari 15 halaman 4. Resep Soto Mie Bogor ©Shutterstock Soto mie juga termasuk soto daging, lho. Soto mi Bogor terdiri dari mi basah dengan kuah kaldu bening. Sebagai pelengkap disertakan pula jeroan, kentang rebus, irisan tomat, telur ayam rebus, tauge, dan potongan risol bihun. Ingin belajar cara mengolahnya? Berikut ini resep soto daging dengan mie ala Bogor yang bisa dipraktikkan. Bahan untuk 3 porsi 250 gram daging sapi tanpa lemak 150 gram kikil sapi 2 liter air 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu 4 siung bawang putih, iris tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 lembar daun jeruk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica bubuk garam secukupnya Pelengkap 150 gram mie kuning basah 50 gram bihun, rebus 50 gram kol, iris halus 2 buah tomat, iris-iris 3 buah risol isi bihun 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus 1 sendok makan bawang goreng 1 sendok makan bawang putih goreng Cara Membuat Soto Mie Bogor Rebus kikil dengan satu liter air sampai empuk. Setelah itu tiriskan airnya, potong-potong, dan sisihkan. Panaskan satu liter air lagi, kemudian rebus daging sapi sampai empuk. Setelah daging empuk, angkat dari panci dan potong-potong. Saring dan sisihkan air rebusan daging sapi untuk kaldu soto mie nanti. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan hasil tumisan ke dalam panci rebusan. Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, garam, gula, dan merica ke dalam air rebusan daging sapi. Rebus kaldu sampai mendidih, kemudian matikan api. Penyajian Tata mie kuning dan bihun di dalam mangkuk saji. Tata kol, tomat, risol yang sudah digoreng dan diiris, potongan daging, dan kikil di atasnya. Siram dengan kaldu daging sapi, kemudian taburi dengan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Demikian resep soto daging a la Bogor yang bisa Anda praktikkan. 5 dari 15 halaman 5. Resep Soto Daging Kediri Coba juga resep soto daging khas Kediri yang tak kalah gurih daripada resep soto daging Madura. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya. Bahan 500 gram daging sandung lamur 1,5 liter air 65 ml santan kental 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sendok teh merica bubuk gula merah sisir secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1/2 sendok makan ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 ruas jahe 3 cm kunyit Pelengkap 10 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan 1 batang seledri, rajang bawang merah goreng secukupnya tauge, siangi kerupuk udang secukupnya Cara Membuat Soto Daging Kediri Didihkan air, lalu rebus daging sampai matang. Angkat daging, iris-iris, lalu masukkan lagi ke panci. Rebus kembali hingga benar-benar empuk. Kaldu boleh disaring dulu atau tidak. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan salam sampai harum. Bumbui tumisan dengan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masukkan bumbu tumis dan santan kental ke dalam kaldu rebusan dan rebus lagi sampai mendidih. Lakukan tes rasa. Tambahkan gula dan garam jika belum sesuai selera. Jika rasa sudah pas, matikan api dan masukkan potongan daun bawang. Tata tauge di mangkuk, lalu siram soto daging. Sajikan soto daging bersama pelengkapnya, sesuai selera. Demikian resep soto daging khas Kediri. Ini adalah resep soto daging santan. Anda bisa meghilangkan santan dari resep jika tidak menyukainya. 6 dari 15 halaman 6. Resep Soto Daging Bening ©Shutterstock Sebagai alternatif soto ayam, mungkin Anda juga bisa mencoba menyajikan soto dari daging sapi. Bagaimana cara membuat soto daging yang enak dan tidak eneg di lidah? Berikut ini kami sajikan resep soto daging bening untuk Anda. Bahan 250 gram daging sapi tanpa lemak 1,5 liter air 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang perai, potong-potong 1 cm 1 ruas lengkuas minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 ruas jari kunyit Pelengkap 4 butir telur rebus, belah menjadi 4 atau 6 tauge secukupnya, rebus selama 1 menit kol secukupnya, rajang kasar seledri secukupnya, bawang merah goreng secukupnya bawang putih goreng secukupnya jeruk nipis Sambal 10 buah cabai rawit garam secukupnya Cara Membuat Soto Daging Langkah pertama adalah merebus daging. Siapkan air secukupnya, kemudian rebus daging sampai setengah matang. Buang air rebusannya dan potong-potong daging sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit menggunakan ulegan atau blender. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Aduk sampai bumbu berubah warna, kemudian angkat dari kompor dan sisihkan. Panaskan 1,5 liter air di dalam panci, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong dan rebus sampai benar-benar empuk. Masak sampai kuah sedikit menyusut, kemudian bumbui dengan garam. Terakhir masukkan daun bawang perai. Angkat dari kompor. Selanjutnya kita akan membuat sambal soto. Rebus cabai hingga lunak, kemudian uleg sampai halus. Penyajian Siapkan mangkuk. Masukkan nasi, lalu taburi dengan kol dan tauge rebus. Tuangi kuah dan daging yang masih panas. Taburi dengan seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Letakkan telur rebus, sambal, dan irisan jeruk di pinggir. Demikian resep soto daging dengan kuah bening yang gurih, enak, dan tidak eneg. 7 dari 15 halaman 7. Resep Soto Daging Solo Berikutnya, ada resep soto daging Solo dengan tambahan tempe semangit yang memiliki aroma dan cita rasa unik. Bahan 500 gram daging sandung lamur 200 gram tauge, seduh dan tiriskan 50 gram tempe semangit potong-potong 10 lembar daun jeruk purut 2 liter air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 2 batang bawang daun, iris-iris 2 cm lengkuas, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis 2 cm jahe, memarkan 4 siung bawang putih, iris tipis, dan goreng kering Bumbu Halus 2 sendok teh ketumbar 4 siung bawang putih 2 sendok teh garam 8 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap 1 batang seledri, iris halus 1 buah jeruk nipis, iris 10 butir cabai rawit, rebus dan haluskan emping goreng secukupnya bawang goreng secukupnya Cara Membuat Soto Daging Solo Rebus daging dengan 2 liter air hingga benar-benar empuk. Setelah itu angkat, potong-potong, dan masukkan kembali ke dalam rebusan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan bersama tempe, bawang putih goreng, dan daun bawang. Rebus hingga mendidih, lalu matikan api. Tata tauge di mangkuk saji, lalu tuangi kuah soto beserta isinya. Sajikan bersama taburan seledri, sambal rawit, jeruk nipis, emping goreng, dan taburan bawang goreng. Demikian resep soto daging Solo gurih yang bisa dicoba di rumah. 8 dari 15 halaman 8. Resep Soto Daging Sokaraja Sroto ©Wikimedia Commons/Midori Sroto adalah olahan soto khas daerah Sokaraja, Banyumas. Soto ini memiliki rasa yang unik, karena menggunakan campuran bumbu kacang. Sementara, potongan ketupat digunakan sebagai pengganti nasi. Bagaimana cara membuat sroto khas Sokaraja? Berikut ini resep soto daging Sokaraja yang bisa dicoba. Bahan 10 porsi 500 gram daging sengkel 2 liter air 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 sendok makan kecap manis garam secukupnya gula pasir secukupnya Bumbu Halus 15 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 3 cm jahe 1/2 sendok teh merica bubuk Sambal Kacang 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 150 ml air 2 buah cabai merah keriting 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok teh air asam jawa 2 sendok makan minyak 1 1/2 sendok makan gula merah garam secukupnya gula secukupnya Pelengkap 200 gram soun, seduh 200 gram tauge 100 gram kerupuk, remukkan 2 batang daun bawang diiris 2 batang seledri, iris bawang merah goreng secukupnya Cara Membuat Sroto Sokaraja Rebus daging sampai matang, kemudian angkat dari rebusan dan potong-potong. Saring air rebusan, kemudian tambahkan seliter air lagi. Rebus hingga mendidih. Panaskan minyak goreng. Tumis dengan bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan air daging. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap, lalu lakukan tes rasa. Buat sambal kacang. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis sampai harum, lalu tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, dan air asam. Encerkan dengan air secukupnya. Sajikan sroto Sokaraja dengan berbagai pelengkapnya dan sambal. Demikian resep soto daging Sokaraja yang bisa dicoba di rumah. Selamat memasak! 9 dari 15 halaman 9. Resep Soto Daging Aceh Berikutnya, jangan lupa coba resep soto daging Aceh yang dimasak bersama rempah-rempah khas Aceh. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya. Bahan 500 gram daging sandung lamur 150 ml santan kental 1 buah jeruk nipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 batang daun bawang, iris 1 batang daung seledri, iris 1 buah tomat, iris-iris garam secukupnya gula pasir secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 5 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 butir kemiri 2 cm jahe 1 sendok teh jintan 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk Bumbu Utuh 3 lembar daun salam, sobek 1 batang serai, memarkan 4 butir cengkeh Pelengkap 3 butir telur rebus, iris perkedel kentang secukupnya bawang goreng secukupnya Cara Membuat Soto Daging Aceh Rebus daging sapi hingga empuk, angkat, tiriskan, dan potong-potong. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh ke dalam tumisan bawang, lalu masak lagi hingga harum. Tambahkan sekitar 1 liter air, lalu masukkan daging rebus. Masak kembali hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan santan, tomat, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, dan perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar, lalu matikan api. Tata nasi di mangkuk saji, lalu siram kuah soto dan isinya. Tambahkan telur rebus atau perkedel. Demikian resep soto daging sapi a la Aceh. Santap selagi masih hangat, ya. 10 dari 15 halaman 10. Resep Soto Daging Kuning Bogor ©ResepKoki Selain soto mie yang memang terkenal, Bogor juga punya sajian soto daging kuah kuning yang segar dan gurih. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep soto daging kuning Bogor yang bisa Anda praktikkan dengan mudah di rumah. Bahan 5 Porsi 300 gram daging sapi rawonan 200 gram jeroan sapi 130 ml santan kental instan 2 batang serai 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 1/2 sendok teh ]1,5 liter air minyak goreng secukupnya, untuk menumis Bumbu Halus 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh lada Pelengkap 2 buah kentang; kupas, goreng, dan potong-potong 1 buah tomat merah, potong dadu 1 batang daun bawang, iris 1 buah jeruk nipis, iris bawang merah goreng secukupnya emping goreng secukupnya Cara Membuat Soto Daging Kuning Bogor Rebus daging dan jeroan di panci terpisah hingga empuk. Setelah itu, angkat dan buang air bekas rebusannya. Panaskan air rebusan yang baru dan rebus kembali daging jeroannya tidak usah sampai benar-benar empuk. Sisihkan air rebusan untuk kuah nanti. Potong-potong daging rebus dan jeroan, lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan tuang tumisan ke dalam panci rebusan kuah. Setelah itu, rebus kembali kaldu daging hingga mendidih. Masukkan santan, daging, dan jeroan. Lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging, lalu matikan api. Tata kentang, tomat, daun bawang, dan bawang goreng di mangkuk saji. Siram dengan kuah soto beserta potongan daging dan jeroan. Sajikan semangkuk soto daging Bogor dengan emping dan irisan jeruk nipis. Demikian resep soto daging kuning Bogor yang lezat disantap selagi hangat. 11 dari 15 halaman 11. Resep Soto Daging Sapi Bakar Selanjutnya, ada resep soto daging bakar yang punya kelezatan unik. Simak rincian bahan dan cara membuatnya. Bahan 4-5 porsi 400 gram daging sengkel sapi 3 sendok makan minyak goreng 500 ml santan cair 500 ml air kaldu rebusan sapi 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan gula pasir garam secukupnya Pelengkap 50 gr soun, seduh air panas 1 tangkai seledri, cincang halus 1 batang daun bawang, iris Bumbu Halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 butir kemiri, sangrai 2 cm jahe muda 1/2 sendok teh bubuk ketumbar 1/2 sendok teh merica butir Cara Membuat Soto Daging Bakar Lumuri daging dengan bumbu halus, lalu simpan di dalam lemari es selama 1 jam. Keluarkan daging dari lemari es, lalu urapi minyak secukupnya. Panggang daging di atas wajan anti lengket atau kawat bakaran hingga kecokelatan. Setelah itu, potong-potong daging dan sisihkan. Didihkan santan, air rebusan kaldu sapi, serai, dan daun jeruk. Bumbui dengan gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih. Tata soun dan daging bakar di mangkuk saji. Lalu tuangi kuah soto. Taburi seledri dan daun bawang. 12 dari 15 halaman 12. Resep Soto Daging Taoco ©Sajian Sedap Coba juga resep soto daging taoco yang memiliki cita rasa unik dengan bumbu taoco. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya. Bahan 6 Porsi 300 gram daging sandung lamur 2,5 liter air 2 cm jahe, memarkan 3 sendok makan tauco manis 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu Halus 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 buah cabai merah besar 1/2 sendok teh merica Pelengkap 2 sendok makan bawang goreng 2 tangkai seledri, diiris halus 100 gram emping goreng secukupnya 2 buah jeruk nipis Cara Membuat Soto Daging Taoco Rebus daging sampai matang. Lalu, angkat dan potong-potong dan masukkan lagi ke dalam air rebusan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, jahe, tauco, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu sapi, dan kecap manis. Masak sampai matang. Demikian resep soto daging taoco. Sajikan soto daging bersama pelengkap-pelengkapnya. 13 dari 15 halaman 13. Resep Soto Daging Bandung ©Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata Soto Bandung termasuk olahan soto yang cukup unik. Kalau biasanya soto menggunakan kuah kuning dengan campuran kunyit atau keruh dengan campuran santan, soto Bandung justru tampil dengan kuah bening. Soto Bandung juga menggunakan potongan lobak sebagai pelengkap. Sehingga rasanya lebih segar dan ringan di lidah. Masih ditambah taburan kedelai goreng renyah pula. Berikut ini ada resep soto daging Bandung yang bisa dicoba di rumah. Simak tips untuk mengolah lobaknya agar tak terasa pahit. Bahan-Bahan 6 porsi Bahan Utama 500 gram daging sapi 2 liter air untuk merebus daging 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus 2 buah lobak ukuran sedang, kupas, potong-potong 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 2 cm jahe, kupas memarkan 1 batang serai, memarkan 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh cuka putih Bumbu Halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica butir Pelengkap 100 gram kacang kedelai goreng 25 gram bawang goreng 10 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan 3 buah jeruk limau 1 batang daun bawang, iris halus nasi putih secukupnya bawang goreng secukupnya Cara Membuat Soto Bandung Rebus daging bersama 2 liter air hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Iris-iris daging seukuran suapan. Saring air sisa merebus daging, kemudian panaskan kembali. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Remas-remas lobak yang sudah dipotong bersama garam agar tidak pahit. Setelah lobak cukup layu, segera bilas dengan air dingin. Masukkan lobak, irisan daging, daun bawang, seledri, jahe, dan serai. Masak sampai kaldu mendidih, lalu tambahkan cuka. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor. Demikian resep soto daging Bandung. Sajikan soto daging bersama nasi, sambal, jeruk limau, bawang goreng, bawang daun, kedelai goreng, dan kerupuk. 14 dari 15 halaman 14. Resep Soto Iga Sapi ©Shutterstock Iga sapi yang padat daging disajikan bersama kuah soto? Jelas nikmat, dong. Coba bikin sendiri, yuk. Berikut ini resep soto daging berikutnya, yaitu soto iga sapi yang gurih dan tidak eneg di tenggorokan. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan 1/2 kg iga sapi 4 lembar daun salam, disobek-sobek 6 lembar daun jeruk 2 batang serai, digeprek 1/2 sdt jintan 1/2 sdt pala bubukgaram dan gula secukupnya 2 batang baun bawang, dirajang 4 batang seledri, dirajang 1/4 bagian dari kubis, dirajang halus tipis 1 batang wortel, dirajang 2 buah jeruk nipis bawang goreng Bumbu Halus 5 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sdt merica butir 2 butir kemiri 2 cm kunyit 1 ruas jempol jahe Cara Membuat Soto Iga Sapi Rebus iga dalam air mendidih selama 1 jam. Saat kuahnya mulai habis, tambahkan air secukupnya. Buang busa yang ada di atasnya. Ulek bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan air rebusan iga, aduk sebentar. Masukkan daging iga. Tambahkan jintan, pala, gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Rebus mi soun dan wortel, tiriskan lalu sisihkan. Sajikan soto iga dengan mi soun, wortel, kubis, dan taburan bawang goreng. Beri air perasan jeruk nipis secukupnya. Nikmati selagi hangat. 15 dari 15 halaman 15. Resep Soto Daging Medan ©Shutterstock/Ariyani Tedjo Terakhir ada resep soto daging Medan yang tak kalah lezat dari soto Medan berbahan dasar ayam. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan untuk 4 porsi 600 gram daging sapi 900 ml santan dari sebutir kelapa 300 ml kaldu sapi 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 butir kapulaga 1 buah bunga lawang minyak goreng secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya Bumbu Halus 8 butir bawang merah 5 cm kunyit bakar 4 buah kemiri sangrai 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sendok makan ketumbar, sangrai 1 sendok teh merica 1/2 sendok teh jintan Pelengkap 4 buah perkedel kentang 2 butir telur rebus 2 genggam tauge, seduh air panas 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 tomat merah, potong menjadi 8 bagian 1 buah jeruk nipis, potong-potong 1 genggam soun, seduh air panas bawang merah goreng secukupnya emping goreng secukupnya cabai rawit secukupnya, rebus dan lumatkan Cara Membuat Soto Daging Medan Rebus daging sapi dengan 600 ml air. Rebus hingga daging matang dan air rebusannya tersisa 300 ml. Potong-potong daging seukuran satu suapan, kemudian masukkan kembali ke dalam kaldu. Panaskan sekitar 1 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, dan kapulaga. Tumis sampai harum. Tuang bumbu tumis ke dalam kaldu, lalu didihkan kembali. Masukkan santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Siapkan soun, tauge, potongan daging, tomat, telur, dan perkedel di mangkuk. Siram dengan kuah, lalu taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Letakkan emping goreng di atasnya. Lalu sambal rawit dan jeruk nipis di tepinya. Demikian resep soto Medan daging. Sajikan dalam keadaan hangat. [tsr]Baca jugaCara Membuat Koya Soto Gurih, Lengkap dengan Resep Olahannya Persiapkansemua bahan dan bumbu rempah yang akan digunakan, dan simak cara membuatnya dibawah ini. Resep Soto Daging Madura Resep soto daging Madura, oleh: IG-@deviirwantari Bahan dan Bumbu Soto Daging Madura. Bahan: 250 gr daging sengkel sapi; 250 gr hati sapi; 250 gr paru; 3 cm jahe; Secukupnya air, untuk merebus; Secukupnya garam
Langkah 1. Cuci bersih daging, lalu rebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga mendidih. Angkat daging dan buang airnya. 2. Masak kembali daging dan tetelan dengan air hingga mengeluarkan kaldu dan setengah matang. Sisihkan. 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun
300gr daging sapi 1 batang serai 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas 1600 ml kaldu daging Garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar bubuk Pelengkap : Toge rebus secukupnya Telur secukupnya
ResepSoto Ayam Bumbu Indofood. Setelah mendidik, masukkan ayam dan juga bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci. Resep kare ayam bumbu mahmudah, cara masak bumbu kare indofood, resep kari daging sapi indofood, kare ayam bumbu bmm, harga bumbu kari. Ini membuatnya tidak perlu ditumis di awal memasak. Indofood Soto Ayam Instant SeasoningResepSoto Daging Kuah Bening. Potong-potong daging sandung lamur sapi. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan potongan daging dan rebus dengan api kecil hingga daging empuk. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis Bumbu Halus, aduk hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk hingga layu lalu angkat. Sayurlodeh bumbu instan mahmudah. bumbu lodeh mahmudah • Isian lodeh : • labu siam (manisah) • tempe • cecek (kikil) • Bisa juga : kacang panjang/ terong/ nangka muda/ tahu/ udang • Bumbu : • parutan kelapa untuk santan (atau kara @65 ml) 6 orang. Rindu.
